«Природный парк "Пещеры и терренкуры Холодного ущелья"» (пос. Саук-Дере, Крымский район)

Место: Краснодарский край, Крымский район, Молдаванское сельское поселение, посёлок Саук-Дере.
Длительность: от 2-х часов (в зависимости от выбранного маршрута и дополнительных активностей).
Формат: автобусная экскурсия + пешеходная часть по терренкурам, спелестологические спуски.
Кому подойдёт: всем, кто интересуется историей сельского (аграрного) туризма, семейным и детско-юношеским отдыхом, оздоровительными пешими прогулками, индустриальным наследием XIX века, военно-историческими маршрутами, а также любителям дегустаций и живописных видов.

Почему это место — жемчужина Крымского района
Кратко перечислим главные характеристики, которые делают Саук-Дере уникальным:
· Привлекательность – посёлок расположен в юго-западной предгорной части Крымского района. Панорамная площадка при въезде в Саук-Дере - 210 м. над уровнем моря позволяет далеко вдаль осмотреть окрестности Крымского района. К северу от Саук-Дере – пологие склоны, которые постепенно понижаются, переходя в равнину, примыкающую к левому берегу реки Кубань. По красоте и живописности пейзажа эти места можно справедливо сравнивать с известными курортами.
· Познавательная ценность – интересна и своеобразна история возникновения посёлка и основного производства – КГУП «Саук-Дере». Ещё в конце 60-х годов XIX века (по некоторым источникам – и ранее) здесь велись разработки строительного камня, который использовался не только на данной территории, но и вывозился за её пределы. В 1935 году на месте старых разработок началась промышленная выработка камня. Огромные катакомбы посёлка имеют не только промышленную, но и историческую ценность – это настоящий памятник горнодобывающей промышленности.
· Оздоровительная и рекреационная ценность – живописные окрестности, уникальная родниковая зона, прекрасные водоёмы, богатейшая лекарственная растительность и прохладные ущелья Саук-Дере позволяют организовать обустройство терренкуров и использовать эту территорию не только для отдыха, но и для оздоровления туристов.
· Известность, экзотичность – у представителей самодеятельного туризма это место довольно популярно (километровые катакомбы, дегустационный зал, огромные подвалы винохранилища и уникальный музей советского виноделия бывшего винсовхоза).
· Выразительность – посёлок невелик по размерам, компактен, расположен на гористой местности и хорошо просматривается с мест подъездов к нему.
· Удобство месторасположения – дорога, пролегающая через посёлок, находится всего в 5 км от федеральной автомагистрали, что делает его вполне пригодным для развития внутреннего туризма. Имеется возможность использования пеших и конных маршрутов довольно большой протяжённости. Сельский (аграрный) туризм в этих местах может активно сочетаться с развитием военно-исторического туризма.

О чём эта экскурсия
Вы побываете в уголке, где природные ресурсы и рекреационные возможности ещё не раскрыты по достоинству, – у вас есть шанс увидеть всё первыми.
Наша экскурсия начнется с исторической преамбулы в Доме культуры пос. Саук-Дере, где сегодня располагается Ресурсный центр развития сельского (аграрного) туризма Краснодарского края. Саук-Дере — колыбель аграрного туризма Краснодарского края. Именно здесь 20 лет назад началась история создания правовых механизмов развития нового сегмента сельской экономики, которая изменила лицо сельского туризма региона.
Экскурсия построена на сочетании природного, историко-культурного, оздоровительного и гастрономического компонентов. Вы узнаете, как именно здесь, в Саук-Дере, в 1990–2002 гг. родилась первая в крае программа развития сельского туризма «Возрождение села», которая затем трансформировалась в «Парк Юга России» и легла в основу краевой «Концепции развития сельского (аграрного) туризма на 2017–2020 годы» и «Стратегии социально-экономического развития Краснодарского края до 2030 года».
Вы увидите, теперь уже исторические, документы по развитию сельского (аграрного) туризма в Краснодарском крае и у вас не останется никакого сомнения в том, что эта история начиналась, именно здесь, в Саук-Дере…
Здесь вы можете построить на свой вкус целую программу (вам об этом кратко расскажут) и пройти в следующий раз по военно-историческим тропам программы «Новые дороги исторического наследия Великой Победы».

Что вы увидите
1. Рукотворные пещеры (катакомбы) — памятник горнодобывающей промышленности XIX века
Вы посетите внутренние спелестологические объекты, изученные геологами и биологами. Это место — настоящий памятник горнодобывающей промышленности, достойный серьёзного изучения не только в туристских целях.
2. Террасированный ландшафт проекта «Пещеры и терренкуры Холодного ущелья»
Вы узнаете о пешеходных маршрутах протяжённостью от 500 м до 3–4 км. Терренкур (дозированная ходьба в гористой местности) развивает выносливость, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, стимулирует обмен веществ. Подойдёт как для начинающих туристов, так и для профилактики здоровья. Уникальная родниковая зона, водоёмы и лекарственная растительность добавляют привлекательности окрестностям Саук-Дере.
3. Саук-Дере - легенда советского виноделия: дегустационный зал и винохранилища
Вас ждёт рассказ о рождении хозяйства полного цикла — одного из символов советского виноделия. Вы увидите огромные подвалы бывшего винсовхоза, а при желании — посетите дегустационный зал. Оплачивается дополнительно.
4. Выгодное расположение и возможности для активного туризма
Посёлок компактен, расположен на гористой местности и хорошо просматривается с подъездов. Дорога через Саук-Дере находится всего в 5 км от федеральной автомагистрали. Саук-Дере – идеальное сочетание аграрного туризма с природопознавательным и военно-историческим.